เกร็ดความรู้: กระเทียมกับโรคฟันผุ

วิธีป้องกันโรคฟันผุมีหลายวิธี ทั้งระวังเรื่องอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง ตลอดจนหมั่นแปรงฟัน บ้วนปาก ขัดฟันอยู่เสมอ เพื่อให้ช่องปากสะอาด ไม่มีเศษอาหารตกค้าง แต่หลายๆคนอาจจะยังไม่รู้ หรือไม่เชื่อก็ได้นะคะว่า นอกจากวิธีที่พูดมาแล้ว ยังมีอีกวิธีนึงที่สามารถป้องกันฟันผุได้เหมือนกัน นั่นก็คือการใช้กระเทียม!

ขั้นแรกเราต้องรู้ก่อนนะคะ ว่าในปากของเรามีเชื้อแบคทีเรียอาศัยอยู่หลายร้อยชนิดเลยทีเดียว ซึ่งแบคทีเรียพวกนี้ก็มีทั้งชนิดที่ดีและไม่ดี เพราะฉะนั้นถ้าเรารักษาความสะอาดในช่องปากไม่ดี ก็จะทำให้แบคทีเรียทั้งสองชนิดเสียสมดุลกัน สุดท้ายจะเกิดโรคฟันผุ หรือแม้แต่โรคเหงือกได้ค่ะ

แล้วที่พูดไว้เมื่อกี๊…กระเทียมล่ะ ช่วยเรื่องโรคฟันผุได้ยังไง? คำตอบคือในกระเทียมจะมีสารที่เรียกว่าอัลลิซิน(Allicin) ซึ่งเจ้าอัลลิซินตัวนี้นี่แหละค่ะ ที่ทำให้กระเทียมมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อรา ต้านเชื้อไวรัส และต้านเชื้อแบคทีเรีย เป็นเหตุผลที่ทำให้ทางการแพทย์เอากระเทียมมาใช้ในการรักษาโรค ตั้งแต่สมัย 3000 ปีก่อนคริสตกาลแล้วนั่นเองค่ะ

แน่นอน…ด้วยคุณสมบัติที่ว่ามานี้ เลยทำให้กระเทียมสามารถต้านแบ็คทีเรียที่เป็นสาเหตุของโรคฟันผุได้ค่ะ และก็มีงานวิจัยหลายฉบับจริงๆที่พบว่า สารสกัดจากกระเทียมสามารช่วยในการควบคุมจำนวนแบ็คทีเรียชนิดไม่ดี ทำให้แบคทีเรียชนิดดีไม่ถูกรบกวน

ทั้งหมดที่หมอพูดมานี้ไม่ใช้เรื่องที่ควรละเลยนะคะ ถึงแม้ว่าปรกติแล้วเราจะใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดฟัน ที่อ้างสรรพคุณว่าฆ่าเชื้อได้เกือบ 100% ก็ตาม แต่ก็ไม่ควรประมาทเด็ดขาดค่ะ เพราะว่าพอเราแปรง เราขัด เราบ้วนเสร็จแล้ว แบ็คทีเรียถูกฆ่าตายก็จริง แต่มันก็สามารถเกิดขึ้นมาใหม่และเจริญเติบโตได้อีก ถ้าปล่อยไว้ไม่ใช่แค่ฟันกับเหงือกหรอกค่ะที่จะแย่ แต่ร่างกายส่วนอื่นก็จะแย่ตามไปด้วย

ฉะนั้น! อย่ามองข้ามกระเทียมไปนะคะ หมอรู้ว่ากลิ่นมันอาจจะฉุนไปหน่อย ไม่น่าอภิรมย์เท่าไหร่ แต่มันก็มีประโยชน์มาก และวิธีกินก็มีหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นเม็ดอาหารเสริมกินคู่กับวิตามิน หรือนำไปปรุงเป็นอาหาร เช่นขนมปังกระเทียม ไก่ผัดกระเทียม เป็นต้นค่ะ กินได้ไม่ต้องกลัวผลข้างเคียงอะไร เพราะกระเทียมอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งนั้น

ที่มา : http://askthedentist.com/garlic-oral-health-benefits/

Comments

comments