7 เมนูอร่อยที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กินดี-แต่อย่าลืมระวังสุขภาพฟัน!

วันนี้หมอจะพูดถึง เมนูอาหาร 7 อย่าง ที่จริง ๆ แล้วเป็นของต่างชาติ เลยอาจไม่เป็นที่นิยมในบ้านเรามากนัก แต่ก็คงมีคนไม่น้อยที่เคยกินหรืออยากกิน

อาหารเหล่านี้ อาจจะมีคุณค่าทางอาหารที่ดีต่อร่างกายหลายอย่าง แต่สำหรับ สุขภาพฟัน… ก็เป็นอีกเรื่องที่ต้องแยกพิจารณาออกไป เพราะฉะนั้นหมอจะบอกให้รู้ทีละอย่าง ๆ ว่าประโยชน์ของมันคืออะไร และมีข้อควรระวังเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบกับสุขภาพฟันยังไงบ้างค่ะ

7 เมนูอาหาร ดีต่อร่างกาย แต่อาจไม่ดีต่อสุขภาพฟัน

• ไก่งวง

เนื้อเหนียวนุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสอร่อย เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เลยในเทศกาล Thanksgiving หรือวันขอบคุณพระเจ้า อย่างที่เราเห็นกันบ่อย ๆ ในหนังฝรั่ง ซึ่งประโยชน์มันก็มีค่ะ คือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเลิศ แต่ข้อควรระวังคือ เนื้อมันอาจจะเหนียว เคี้ยวยาก แล้วไปติดอยู่ตามซอกฟันได้ เพราะงั้นถ้าเลือกที่จะกินก็กินได้ ขอแค่กินเสร็จแล้วอย่าลืมแปรงฟันดี ๆ แล้วใช้ไหมขัดฟันขัดเศษเนื้อไก่ออกไปให้หมดค่ะ

• ซอสแครนเบอร์รี่

สีแดง ๆ อมม่วง มีรสอร่อย เอาไปปรุงเป็นอาหารเลิศรสได้หลายอย่าง เช่น ย่างเนื้อสัตว์ แต่ที่ต้องระวังคือน้ำตาลจะเยอะมาก ที่น้ำตาลเยอะเพราะรสชาติเดิมของแครนเบอร์รี่มันจะแสบ ๆ เผ็ด ๆ แล้วพอปรุงออกมาเสร็จก็จะเหนียว ๆ ทำให้เกิดคราบบนฟันได้ ก็กินได้ในปริมาณที่พอเหมาะนะคะ อย่าทานเยอะมากล่ะ

• มันเทศ

มันเทศ หรือบางทีเรียกกันว่า มันฝรั่งหวาน (Sweet Potato) เนื้อร่วน ๆ ทานอร่อยสำหรับใครหลาย ๆ คน แถมยังอุดมด้วยวิตามินเอ กับวิตามินซี ที่ช่วยบำรุงเหงือกเราให้แข็งแรงอีกต่างหาก ซึ่งถ้ากินแบบที่เผา หรือนึ่งก็คงไม่เป็นไร แต่ถ้าเกิดเอาไปเชื่อมหรือไปเคลือบน้ำตาลจนเยิ้ม ก็ต้องระวังเรื่องน้ำตาลสูงนะคะ เพราะเนื้อมันจะเหนียว ๆ แล้วไปติดฟันได้

• แคสเซอโรลถั่วแขก

เป็นของอเมริกัน แล้วก็เป็นเครื่องเคียงที่นิยมกินกันในเทศกาลต่าง ๆ ด้วยค่ะ ซึ่งหลัก ๆ มันก็จะประกอบด้วยถั่วเขียว ซุปครีมเห็ด แล้วหัวหอมทอดผสมกัน รสอร่อย กลมกล่อม แล้วถั่วเขียวก็มีประโยชน์ในการขับสารพิษออกจากร่างกาย บำรุงหัวใจ และลดความดันเลือดด้วย แต่ถ้าตอนกินเคี้ยวไม่ระวัง ถั่วก็อาจจะติดฟันได้ค่ะ เพราะพอปรุงออกมาเสร็จแล้วมันจะเหนียว ๆ

• มักกะโรนีแอนด์ชีส

หมอว่าเมนูนี้หลาย ๆ คนน่าจะชอบ หรืออย่างน้อยก็คุ้นหูคุ้นตากันบ้างแล้ว ซึ่งก็ตามชื่อมันเลย คือมักกะโรนีเหนียวนุ่ม ที่เอาไปปรุง คลุกเคล้ากับชีสซอส จนได้รสเค็ม ๆ มัน ๆ มีกลิ่นหอม กินอร่อย แถมยังได้แคลเซียมไปบำรุงฟัน แต่กินเสร็จแล้วอย่าลืมรีบทำความสะอาดฟันนะคะ เพราะยังไงส่วนผสมของมันก็ยังมีแป้งอยู่ ซึ่งอาจจะทำให้เกิดคราบน้ำตาลบนฟันเราได้ทีหลัง

• มันบดราดซอสเกรวี่

อันนี้ถึงจะเป็นเมนูต่างชาติ แต่ก็มีขายในบ้านเราเยอะมาก ตามร้านฟาสต์ฟู้ด หรือร้านอาหารทั่วไป กินง่าย ราคาไม่แพง แถมมีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินบี 6 แล้วก็โปแตสเซียม แต่มันฝรั่งก็เป็นอาหารจำพวกแป้ง ที่สามารถแปรสภาพเป็นน้ำตาลทีหลัง จนกลายเป็นอาหารอันโอชะของแบคทีเรียได้ ถ้าเราแปรงฟันไม่ดีพอ

• พายฟักทอง

ใคร ๆ ก็รู้อยู่แล้วว่าฟักทองเป็นของที่มีประโยชน์แค่ไหน มันมีวิตามินเอที่ทำให้เหงือกและเคลือบฟันแข็งแรง แต่พอเอามาทำเป็นเค้กแล้วก็ต้องเติมน้ำตาลเข้าไป ซึ่งหมอเคยบอกแล้วว่า น้ำตาล ถ้ากินมากเกินไปจะทำให้ฟันผุ

ของพวกนี้ไม่ใช่อาหารอันตรายที่ควรเลี่ยงนะคะ เป็นอาหารที่มีประโยชน์ กินได้ ดีต่อร่างกาย แต่ให้กินอย่างมีวิจารณญาน กินพอหอมปากหอมคอ แล้วก็ต้องดูแลสุขภาพฟันอย่างสม่ำเสมอด้วยค่ะ

เกร็ดความรู้ดูแลสุขภาพช่องปาก

• ดีต่อฟัน! อาหาร 8 อย่าง ที่ไม่ใช่นม แต่อุดมไปด้วยแคลเซียม
• ต้องกิน! ผัก 6 อย่างที่มีแคลเซียมสูง
• รู้หรือไม่? กินผลไม้ที่มีกรดสูงมากๆ ก็เสี่ยงฟันกร่อนได้เหมือนกัน
• กินอาหารเผ็ดๆ มีข้อดี-ข้อเสียกับฟันยังไงบ้าง?
• การดื่มน้ำสำคัญต่อสุขภาพฟันอย่างไร?

• YouTube
• Facebook

---

Comments

comments